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第7章 服务业——这里风景独好

如今说起服务业来,决不再只是理发美容洗衣家政等“老几样”了。随着人们的生活水平提高,对服务业传统行业需求日益增加,同时,新的需求对新的服务产业有更大的催生作用。而现在,中国的服务业市场的发展水平和门类显然还不成熟,但这也在另一个方面说也是给想开店创业的人们一个良机。看看下面几个故事:有在传统服务业成功的事例,更不乏独辟蹊径的新服务行业。

值得一提的是,本章特地选取了几个发生在日本服务业开店的案例,供读者参考,众所周知,日本素来以其周到一流的服务业闻名于世,是一个服务业发展到很高水平的国家,他们在服务业上的开店心得,很值得我们学习和借鉴。看看国内外关于服务业开店的精彩故事,你会发现:服务业真的是风景独好。

1.红火的“娃娃澡堂”

2001年,做了6个月嫂的张晓丽决定自己创业。她发现,如今为成年人提供洗浴保健按摩服务的很多,但是为婴幼儿提供这项服务的还几乎没有。自己做了6年的月嫂,在这方面有一定的专长,何不在这方面做文章?她考察了当地市场后,发现“洗”小孩还是一个不为人知的行业,于是,她决定开一家“娃娃澡堂”。

为了稳妥,她决定找个小门面先干干。张晓丽租了一个50多平方米的店面。2001年9月,“娃娃洗澡店”在人们怀疑和好奇的眼光中开业了。

给孩子洗澡实际上是一门很深的学问,仅药物调理就有一番名堂,它还得根据宝宝多因六淫(风、寒、暑、湿、燥、火)从肌表入侵、内易为饮食所伤的病理特点,根据娃娃的不同症状,在洗澡水中加入用何首乌、蒲公英、银花藤等数十种普通中药以不同比例、火候、水分煎制出来的药水。张晓丽就把这些专业知识制作成宣传展板,让顾客清楚他们的行业水准。又精心制作了宣传单,全方位介绍“洗”小孩这个行业,然后印了5000份,雇人拿到街上去散发。这样一来,更多的人了解到,在“娃娃洗澡店”洗澡,会给婴幼儿带来健康和快乐,这种宣传无疑是很有用的,“娃娃澡堂”的生意从此开始。

时间长了,很多父母都开始把小孩往张晓丽这里送,一来价格便宜,二来自己省事。局面终于打开了,她的店也开始有了微利。

有一天,张晓丽从一本书上看到,孩子健康成长一要营养二要“保健”。而保健就是给婴幼儿做按摩。后来她还在网上了解到,国外很多发达国家现在都有了专门为婴幼儿按摩的按摩室。张晓丽心想,要是来个洗澡加按摩,生意肯定会更火爆。她决定把按摩正式引入澡堂的经营范围。“娃娃洗澡店”经营了一年后,受到了众多消费者的青睐,原来的洗澡堂显得比较狭窄了,张晓丽决定扩大规模,并更名为“宝宝洗澡按摩店”。紧随其后,张晓丽出了一个奇招就是“观浴”。她在靠街面的方向装上了玻璃墙,让顾客观看娃娃洗澡。这样做,一是可以让父母安心,二是给自己做活广告。这一招还真灵,张晓丽的生意一下子火了起来。

经营前景:

张晓丽的“宝宝洗澡按摩店”的出现,也正好与医院形成了互补,全国各地到目前为止,还很少设立婴儿保健和疾病预防的专科,而张晓丽的洗澡保健按摩可以治疗一些婴儿的常见病,这无疑打开了一个潜在的市场。

至今,张晓丽的“宝宝洗澡按摩店”分店已经开了3家。张晓丽也已从一个身无分文的打工妹,成为拥有固定资产200多万元的老板了。

2.只剪板寸的理发店

理发店只理一种发型,也能赚钱。这就是刘清池开的板寸店。他的手艺可以说中外闻名,有的老外专门从国外到他的店里来理发。别看他这么有名,可他的店却只有20来平方米。客人多的时候,不管人是干什么的,一律在马路边的小凳上等着。

刘清池虽然岁数不大,可是已经干理发这行16年了。当年开第一家店的时候,他记得特清楚,是因为他们家拆迁,才有了1万5钱块钱,就这么着开起了第一家店。当时也是什么都干,后来也不知道怎么着,就特喜欢这板寸。而且他发现理板寸的人,非常执著,只要他来一次,以后就会老来。后来他就自己一个人在店对面,又开了一个专门理板寸的店。那时好些人都劝他算了吧,但是他这个人很执着,认准的事儿就一定要把它干下去。没人的时候他也没闲着。琢磨什么样的人适合理什么样的板寸,不仅如此他还和每一个到店里来的客人聊,他们喜欢什么样的,他们大概都是作什么的。慢慢地还真就琢磨出点门道来了。时间一长,他的手艺也就越来越熟练了,而且客人也越来越多了起来。但是他依然喜欢和客人聊天,有时候什么都聊,聊共同的爱好,聊共同认识的朋友,反正他要让他们觉得和到了家一样,他觉得老话说得对“和气生财”。

经营秘诀:

刘清池的店实在是太小了,才有20来平方米,但是别看店有些简陋,但是绝对的干净,这点对哪行其实都很重要。另外对于一些有特殊要求的客人,和照顾他生意十几年的老客人,店主还送给他们每人一个专用的工具箱,专人专用。这也是跟上时下的社会形势。虽然有的客人跟他很熟,有的客人不认识,或是有的客人在社会上很有名气,甚至有的客人还是很有些来头的。自要到他这来,就都是客人,他对员工也是这样要求的,只要是客人,就都要好好得理,一位都不能马虎。他觉得这是人品的事。一样的30块钱理发,就要有一样的待遇。

3.一样的打扫,不一样的商机

在经济景气低靡长达10年的日本,传统终身任用制动摇,连带使身处其中的上班族,也渐渐对自身的职涯与未来感到迷惘。原本在企业内担任事务工作的内田悦子便是其中之一,然而,有别于惶惶不可终日的同事,内田却从自己还可以做些什么?的角度出发,思考独自创业的可能性。

选择所要创的业,是创业的第一步,此时办公室内的各项工作,便成为她最佳的参考素材。文件处理?会计?打字?这些选择多次在内田的脑海中闪过,但却不符合她的兴趣。一日,看到外包的清洁公司前来打扫,却让内田灵机一动,由于对清洁工作十分在行,加上日本上班族女性及单身独居的上班族日益增多,打扫家里的时间愈来愈少,提供到府清洁服务,成为一个可以切入的创业机会。几经思考后,内田便以清洁服务为出发,成立了Life Support便利馆。

日本社会对于生活清洁相当注重,针对公司行号的清洁服务十分普遍,但家庭式的清洁却相当少见。内田看准了独居上班族及职业妇女日益增多,没有多余时间顾及家务打扫,便以营造便利舒适的生活空间为诉求,为没时间打扫的家庭提供完整的清洁服务。

内田提供的服务除了基本的清洁扫除,还包括家中浴厕、厨房及客厅的日常用品更换、床单清洗、卧室整理等细部工作,并可根据顾客的要求,定期补充洗发精、淋浴乳、甚至是顾客特别指定的品牌卫生纸,细心周到的程度吸引了不少人上门询问。

优势策略:

1.以一次满足的角度为顾客提供服务-传统的清洁工作仅限于扫地、吸尘、擦拭、消毒等基础工作,而内田却从家庭生活的角度思考,不仅提供家庭日用品的采买更换服务,客户还能指定这些日用品的品牌,完全为顾客量身订做专属的清洁整理服务。目前台湾职业训练也将家务处理纳入妇女二度就业训2001年4月练项目,Life Support便利馆这种完全服务型态,或可做为有意从事者的参考。

2.以较低价位切入多家竞争的清洁市场-内田深知大型清洁公司长久占据市场,想要切入,低价是一个可以利用的方式,加上目前公司员工仅有2人,支出并不算高,于是内田便以一般清洁公司同级单价再打75折的价位水准来提供服务,并附加家用品采买与更换的服务来吸引顾客。

4.洗衣加宅配,愈送愈赚钱

讲到洗衣店,映入脑海的不是位于住宅区的传统家庭小店,就是位在办公区、为打入上班族市场而设的连锁洗衣店;但不论何者,都得等着客人送衣服至店内,洗完再等客人上门来取件,结果常造成店内累积过多过期未领的衣物,而收入也永远维持在一固定水平,并没有太大的成长空间。在日本由中山夫妇所设立的家庭洗衣店,刚开始也是以家庭式的传统小店自居,提供邻居方便的洗衣服务,但却在开业1年后积极为洗衣服务加值,凭着不到3个人的力量,创造出年营业额成长40%的惊人成绩,他们运用的概念便是宅配。

中山夫妇在购入厢型车后,便以宅配的方式,为不方便领取衣物的上班族家庭,提供送衣到府的服务。他们选在一般人下班回家吃完晚饭后送衣,也让客户习惯于处理完所有家务后便可收到干净的衣服,并且顺路广发名片式的传单,主动让客户知道他们的配送服务,即便是做洗衣业,也不需要被动地等待客人上门。

优势策略:

1.运用宅配概念:现代人常因为白天要上班,像衣物送洗的琐事,就必须等到假日才有空取送,若临时有衣物送洗,还得特地挪出时间;而中山夫妇的洗衣配送服务,省去一般人取送件的时间,在客户方便的时间,直接将洗好的衣物送到客户家,增加客户的便利性。

2.广发文宣主动出击:一般家庭式洗衣店总是躲在巷弄中,静待客人送衣上门,但中山夫妇可不这么想。他们藉衣物宅配时,沿途广发自制的名片型传单,并定期在当地报纸刊登广告,主动让当地居民认识他们,进而运用他们提供的方便服务。

3.锁定单身上班族:单身上班族平日忙于公事或聚会,家中亦无人处理家务琐事,而宅配洗送衣正好满足了这些单身者的需求;因此中山夫妇的目标之一,便是这些单身者,而他们未来有可能在当地结婚、定居,成为家庭式的客户。锁定单身服务,也等于是为未来培养市场,所以中山夫妇的一间小洗衣店,也可以创造令人惊讶的营业额成长。

5.日本色彩顾问店

20多年前的渡边江利子,只是个普通的高中生,然而,却因为看到一则探讨有关色彩与环境的新闻报导,首次感受到色彩的力量,以及色彩与人的个性、生活间的紧密关连,开始对色彩学领域产生相当大的兴趣,并于往后的10多年不断吸收有关色彩的知识、参加讲座、研讨会,到最后,干脆以对色彩的研究创业。

创业期间,渡边从一般公司的员工摇身变为色彩顾问,在演讲活动、商品开发会议等场合,提供许多个人色彩运用上的实用建议。随着她所举办的色彩应用讲座愈来愈受欢迎,渡边也开始意识到企业、店面对色彩上的需求,于是开始接触企业及店家型客户,参与企业产品会议,或开店前的经营策略会议,将色彩变成可以贩售的概念,提供企业主及店家们在产品、店头色彩外观上的专业建议,也为单纯的个人咨询事业开发了更广泛的服务面向。

优势策略:

1.将色彩学问变成可赚钱的概念。渡边的色彩事业不只提供个人色彩上的咨询,同时也将战线拉至企业产品及店面设计等企业经营层级,将单纯抽象的色彩,转为实际可用来贩售、应用的专业,充份发挥将专业学问商品化的优势。

2.色彩服务多样化。除了个人及企业的色彩咨询建议外,渡边也同时开班教授色彩学,开办色彩研讨会,并参与电视节目的演出与活动,以自身的实际行动,将色彩学问加以推广,同时顺势建立了自己在色彩专业上的知名度。

6.让洗澡变成个人化

冬天正是泡澡好时节,只要一说起泡汤,当然就少不了要提到发明泡澡活动的始 祖——日本,也不得不佩服日本人对温泉与洗澡这两件事的讲究。在日本脱光衣服洗澡这件事,不但成了提供现代人放松的机会,更提供有意创业者的新商机,其中,又以Mari的创业内容最为有趣。

原本在父亲创设的生活用品店里帮忙的Mari,经常纳闷:为什么一些生活中很有趣的小用品只是存在片段,难道不能留点纪录吗?凭着这个问号,Mari决定要为人们每天接触的生活物品留下纪录,也从此开启了她的洗澡事业。

准备考纤维制品品质管理士资格的她,决定以织品类的毛巾开始构思。从毛巾想到洗脸,从洗脸延伸出洗澡,再从洗澡延伸到泡汤与各种洗净工具与方式。就这样,一条毛巾拉开了Mari的创意延长线,而店里现有的商品,正好帮助她顺利建立以洗澡为主题的网站-洗之殿堂。

像是关于洗澡先洗哪里的洗澡百科、如何才能快速将浴缸洗干净的高手教室,温泉入浴剂、沐浴乳等新品试用报告,各地温泉最新信息,以及实体生活杂货铺的商品介绍,甚至还发行洗澡电子报。因为主题特殊,吸引媒体报导,使得这个网站的留言板成为热门的生活常识询问处。

经营提示:

有鉴于大量生产日常用品的制造商,常常无法针对小众市场多加考量,具商品设计能力的Mari,也在网站中打出针对小家庭与独居上班族需求而小量设计生产的个人化商品,并在与先生共同经营的生活杂货铺中推出自有品牌,进一步与百货专柜结合,成为洗澡用品贩售事业。

7.婚庆服务店:你结婚,我做主

你相信鸡婆也能成为创业的动力源头吗?创立婚礼支持服务公司AMAZING GLASS的齐京便是最好的例子。

生于1965年的齐京,于1987年结束专业学校的秘书科训练后,便进入日本知名企业SONY,担任秘书室的工作。由于人事工作常与公司各部门接触,与各部门员工之间也相当熟悉,加上她好管闲事的热心性格,因此常成为同乐会或聚餐的主办人,甚至同事的婚礼也找她帮忙。一次,因为看到自己的姐姐,为了结婚忙里忙外,一下要遵古礼,一下又要忍耐不合身的礼服,相当忙碌,她忽然转念一想:为何结婚这么困难重重,我可以怎么帮助这些忙昏头的新人?于是,她于94年离开了SONY,创立以提供一切结婚支持为主的AMAZING GLASS。

在集合自己与朋友的资金共1000万日圆开设的AMAZING GLASS中,齐京信江设定服务项目为一切与结婚相关的事,所以举凡与结婚、恋爱、工作的相关咨询、新人照顾、家族间的意见沟通协助、婚礼会场、礼服、以及蜜月规划等,都在她的服务范围之内,期望能藉由这样的完整服务,为新人规划完成这人生中重要的事,这份工作就像是在做新人们的秘书。

策略优势:

1.为结婚问题提供全方位解决方案。除了针对年轻新人们不了解的礼俗、仪式以及硬件的场地、礼服等提供协助外,体认到新人的紧张心情以及对婚礼的重视期待,齐京信江也提供新人们心理上的咨询与照顾,让新人们能以快乐的心情,迎接人生重要时刻。

2.少了回扣,价格更具竞争力。由于相关场地及设备租用均需先付款,业界习惯上会给予婚礼执事业务者部份的退佣,而齐京信江则将这一部份的金额,于服务费用中扣除,等于回馈给新人,让AMAZING GLASS的价和更具竞争力,并且也间接破除了传统收受回扣的陋习。

8.潜力无限的特色咨询店

教育与人格发展密不可分,然而,日本与台湾的教育,大多着重在反复练习与制式考试,对于性格与思考能力并无太大着墨,使得一般人在成长后、面对生活压力或困难时,无法经由自我的反省或思考解决,甚至寻求激烈的自杀手段。在自杀率相当高的日本,近年便出现一些辅导协助的机构,其中又以古田博美自美国引进的Coaching咨询模式,以激发自我问题解决能力为出发,提供青少年、父母、企业管理者、员工、乃至于重症病患各种自我潜能开发的课程,型态最为不同。

有别于我们所知的记忆力或学习能力开发,古田博美将Coaching的重点放在个人流动性知能的开发上,也就是藉开发个人流动性知能,让人们思考更为快速,面临问题时,更能立刻反应解决。除了针对不同对象开设课程外,古田也将这套激发课程转为个人在家即可随时练习的教材,方便学习者随时自我训练,打破必须亲自上课的限制,也吸引了许多跨县市有兴趣学习这项课程的客户。由于Coaching属于心理层面的训练,古田相信藉由调整心态以及刺激思考,原本的病情也能逐渐获得改善,因此除了接受企业客户委托外,古田也积极与医院接洽,提供病患心理潜能的Coaching开发课程,一方面也等于为原本只锁定在个人思考力开发的课程,开启了新的运用面向。

策略优势:

1.课程区隔,效益倍增-古田博美针对不同对象,开发了不同型态的课桯,像是企业型客户,便分为老板、主管、及员工三种层面,青少年族群与为人父母者也加以区别,并加强在家自我训练的教材,让更多人能自行练习,而为不同对象量身订作的课程,也让单纯的专业咨询工作效益倍增。

2.免费网页推广Coaching知识-由于Coaching属于新的咨询服务,为节省推广时间,古田博美利用免费的个人网页空间,建置了Coaching服务的说明专页,不仅对Coaching陌生的人可以上网了解,即便对外推广说明时,客户也能藉由上网迅速了解,减少长时间的解说。

9.男士美容发“阳”财

一个清清爽爽、干净利落的男人,现在可以借助男士专业美容来完成。

非凡空间男士健康会馆是京城几家专业男子美容机构之一,90多平方米的大厅被玻璃隔成一个个小房间,房间设计典雅大方,主要服务项目有护肤、足疗、刮痧、保健按摩、轮廓修饰、祛痘、祛斑、减压放松水疗等。每一次服务在10元~20元之间,全套服务288元,办理一张美容月卡只需160元左右,可以在本月内多次使用。

这家健康会馆的吴老板开这家机构投了约10万元,其中包括办理各种证件、装修、设备、原料等费用。自开业之日起,每月营业额在6~7万左右,扣除各种费用,每月纯盈利在1万元左右。

现在,大多数美容院都采取半开放式,美容操作床一张挨一张。因为大多数人不喜欢和异性同室美容,这样出现男士专业美容院就成为必然。

在美容方法上,男士与女士也有很大不同。男士毛孔粗,皮脂分泌多,因此需要注意保持皮肤清洁。与女士相比,男士很少在家里做皮肤保养。而男士也确应适当做面部按摩、熏面,以促进血液循环,增加肌肉弹性,减少皮脂和污垢,使得面部更加润泽、光滑。所以,从生理的角度讲,男士也应做美容。男士们奔波于事业,在繁忙的工作之余,非常需要有一个既可以美容又可以放松的地方,这也是这家男士美容院推出的另一个原因。

经营前景:

男士形象和角色正在发生形形色色的变化,投资商机就蕴藏在这些变化 中。尽管男士美容刚刚兴起,但他们的收入水平和消费能力都远高于女士。男士美容的潜在消费群体很庞大,所以投资回报不会低。

目前男士专用美容产品的成本很高,又不可能重复利用,所以如果来做美容的男士很少,利润很难保证。一般男士喜欢到某一个固定的地方,同时他们对美容要求也很高,如果服务不细致,很难有回头客。这都是如今中国市场男士美容业存在的问题。

总之,目前男士美容的群体少于女士,市场仍处于培植发育阶段,投资男士美容需谨慎行事。

10.两万元开间美甲店

陈钟鸣的妻子以前在一家美容店干过整容工作。美容店一般都加设美甲服务,生意普遍不太好,但陈的妻子觉得这一行干得好其实是很有前途的。因为生活水平高了,都市女性对身体的各种细微装饰的要求也跟着“水涨船高”,小小的指甲装饰其实大有学问,美容店只当副业来做,不够专业,自然难以开展,要开就开间专业的。

夫妻俩商量好后,在2001年初投资了27000元,选择在白领较多、客流量较大的地方租了间10平方米的店铺,开起了专业的美甲店。

陈钟鸣开的这间店,提供从修甲、护甲到根据手型进行甲型设计等的一条龙服务。陈钟鸣说,让他意想不到的是,开店不久生意就非常火爆,经常是站着等的人比坐着的人还多,有的甚至愿意站着等上数十分钟。看到这种情形,当年10月份,两夫妇把原来10平方米的店面扩大到43平方米。

为了保证自己的服务质量,陈钟鸣对新招来的员工都要经过严格的培训,通过考核才能上班,并要求员工不吝使用高档材料,以保证自己出品的质量。做了几年,陈钟鸣结合自己的心得,又开发了一套系统的教学教材和教学方法,制定了自己的考核评定标准。

等生意稳定了,他还准备和美国华人商会合作,争取引进美国人才、技术和产品等,将自己的“美甲店”扩张成提供培训和连锁经营的综合美甲店。开美甲店的门槛很低,投资一两万块钱就能开出个店来,但开美甲店开不下去的情况也相当普遍,最主要的问题是从业者对行业的整体认识不足,对技术的掌握不精。

其次,开美甲店心态要摆好,这个行业是个很琐碎的手工活,易学难精,老板自己要对每一个程序每一个步骤都精通才行。对工作人员的安排也很有讲究。美甲在一天当中的经营也分时段,一般下午4点到7点为高峰,人员安排多了会造成浪费,安排少了,忙不过来,顾客会流失。

风险提示:

其实,美甲也分季节性,夏天女士们都穿凉鞋,生意就很好做,而一到冬天就进入淡季,员工暂时过剩,经常入不敷出。为了平衡淡旺季,陈钟鸣不是采取提高价格和降低成本的手法,而是通过提供更好的服务来绑定老顾客,吸引新顾客,比如帮助顾客保存美甲货品,在保存期间帮助客人清洁和管理,发行优惠券等,现在基本上能做到收支平衡。

11.克隆美丽店 财源广进

以自己的方式克隆美丽在广州市某著名的小商品一条街,有一个名叫“青春梦工潮的小商店。这里主要经营人体克隆艺术品,商店经销的产品十分前卫,吸引了许多追求时尚的青年男女。其中近六成的产品是顾客以自己为标本,由商店老板金明哲“克隆的”,很有纪念价值。

金明哲是搞美术出身的。一次,金明哲在一部科幻电视剧中看到一个情节:一个男青年很喜欢女友那双漂亮的手,女青年为了表达自己真挚的爱情,便把自己的双手克隆后送给在外星球旅游的男朋友。金明哲心里一动:能不能以自己的方式进行克隆呢?

为了论证此想法的可行性,金明哲在广州街头向年轻人做了一次问卷调查。绝大数年轻人对人体克隆感到很好奇,有的表示自己愿意尝试,愿意克隆自己某一部分身体留做纪念或者送给好朋友等等。这些回答让金明哲感觉到了希望。通过反复考察,他最后把店址定在了广州名气很大的小商品批发一条街,这里的日均客流量是50万人/次。

经过一系列筹备,2002年10月5日,金明哲的“青春梦工潮开业了。商店里陈列着以金明哲一个朋友为模板精心克隆的面部、双手和双脚等作品。这个别出心裁的小店一开业,立即吸引了很多好奇的眼光。

在经营的过程中,金明哲逐渐发现顾客群体主要有两类。一类是活泼可爱的小宝宝。许多年轻的父母希望记录宝宝的成长过程,给自己的宝宝做个手模或脚模留做纪念;第二类是年轻爱美的女性。她们往往出于对美的追求而想做克隆。于是金明哲及时调整了经营思路,他和幼儿园、玩具店以及摄影店合作,在那里设点接单。这样一来,生意果然旺了不少,回头客也越来越多。特别在春节、元旦、圣诞节、情人节。

细心的金明哲发现,尽管不断有顾客前来克隆,但基本上都是年轻人,他们的主要目的都是为了收藏和赠送。如果能够拓展顾客群,延伸消费区域,梦工场必然更有生命力。经过反复思考,他决定把“人体克隆与文具、灯具、装饰品等日常用品紧密结合,制作成仿生艺术品,这样就更为实用、更加符合广州人的消费习惯。经过反复尝试后,金明哲终于制作出了一个个栩栩如生的仿生艺术品。比如,台灯的外观就是一双漂亮的手,十个手指可发出不同颜色的光;一只装饰精美的马靴实际上是一个功能齐全的笔筒等等。

这个新颖的创意,切合人们的消费心理,更贴近市场,给梦工场带来了更多的顾客。金明哲实在忙不过来,便从广州美院请了两个兼职的学生。到2004年2月底,除去各种开支,“青春梦工潮平均每月有26000多元的纯收入。梦工场整体投资6.1万元,几个月就收回了成本。尽管这个数字并不“宏伟”,但说明金明哲的经营是成功的,人体克隆确实具有广阔的发展空间。

12.牙齿美容:时尚“钱”线

特殊的模特梅玫为自己的牙齿贴上水晶饰物,然后在人流量很大的北京路上装作打手机的样子,面对人流轻启红唇。很快,两个年轻的女孩站在梅玫面前,好奇地观看,一个女孩羡慕地赞叹。不到10分钟的时间,就有4个年轻女孩问她牙齿在哪里做的美容,饰物会不会脱落。梅玫心生一计,说自己带了一阵子效果还不错,至于那个牙齿美容师,自己有她的手机号码。那几个人当即索要号码,细心的梅玫发现,除了刚才询问的那几个人外,还有好几个围观的人也记下了号码,有个心急的女孩当即就开始拨电话了。梅玫心头大喜,看来牙齿美容大有可为。

这是梅玫在北京路上做的一个关于牙齿美容的市场调查,医学院毕业的梅玫开始是在广州的一家牙科诊所做见习牙医,2003年,一个偶然的机会,她看到了牙齿美容的广大前景。于是,梅玫到处查找资料,最后从互联网上发现一条不足100字的信息——爱斯基摩人在雪地进行狂欢舞蹈时,都要在牙齿上贴一些闪闪发光的饰物,他们认为这样会使自己更漂亮。信息没有讲用什么方法在牙齿上贴饰物,于是梅玫委托在英国留学的朋友打听。同学告诉她,在英国有一个牙齿美容店,就像爱斯基摩人那样在牙齿上贴饰物。工艺并不复杂,所用的材料也很简单——一种特殊的醋酸、一种无毒树脂、一种无毒粘合剂和各种颜色的水晶饰片。饰物一旦贴上就和牙齿融为了一体,刷牙都不会导致饰物脱落。同学把观摩到的操作技术都详细告诉了梅玫。

梅玫仔细分析之后信心十足,她想自己具有专业的医学知识,又有牙科手术经验。牙齿美容对自己来说,没有任何技术上的困难。只是不知道这个美容项目中国人是否会接受?于是,便有了梅玫在北京路上做调查的一幕。

2003年11月初,梅玫花了2万元中介费在环市中路转租了一个文具店,花了2.7万元购买了一批水晶牙饰、粘合剂、树脂,相关的洗牙设备和手术器械,又办理了有关证照,一切准备就绪。梅玫给牙齿美容店起了非常吸引眼球的名字——“小猪猪牙齿美容店”,周围点缀着猫、狗、猪等小动物的卡通图案。这些小动物个个都是一副“呲牙咧嘴”的滑稽相,牙齿上贴着各种颜色的水晶牙饰,向过往的路人展示藏在牙齿中的美丽。

开业这一天,一共有8个顾客贴了牙饰,其中有3人还各自做了两颗牙齿。除去成本,梅玫赚了1265元。旗开得胜,梅玫觉得自己的路子走对了!

由于牙齿美容店当时在广州“仅此一家,别无分店”,因此“小猪猪”的生意很红火。梅玫一个人忙不过来,于是又添置了一张操作台,以2000元的月薪请了一个女孩做助手。

开业仅半年,梅玫的月纯利润就平均在3.2万元,但梅玫并没有陶醉,她清醒的认识到别人也会仿照开类似的店铺,再说时尚来得快去得也快,必须时时领先一步,这样“小猪猪”的生命力才会长久。

13.四种服务类情调小店 财源滚滚

宠物“托养所”

店主:紫沁32岁——她非常喜欢养宠物,但常因为上班或出差无法照料它们而感到烦恼。在老公的启发下,她萌发了开一家宠物“托养所”的想法。

她的宠物“托养所”装饰得像动物乐园,宠物的主人一看就很放心。当顾客上门后,只需填写一张详细的表格,包括宠物特性、吃什么、一天喂几次、地址、电话、大致托管几天及双方责权等,就可以安安心心地去度假或出差了。

现在,这个“托养所”每天都很热闹,上门的客户一天比一天多,而且他们只要为心爱的宠物托管一次,就一定会成为回头客。

要办好一个宠物“托养所”,必须具备饲养宠物的基本知识,在接受宠物时进行一些必要的检查,店里最好配备一名兽医,以应付宠物的病痛。

梦幻烛光店

店主:Angela28岁——想开一家烛光店的念头始于她为先生安排的一次烛光晚餐。同样的人、同样的饭菜,但一切仿佛有了不同——因为增添了摇曳的烛光,所有的东西都增加了一份朦胧的美,连心境也变得格外柔和。

事后她想,如果开一家烛光店,卖形态各异、芳香不同的蜡烛,该是多么浪漫啊。说干就干,她去银行取出5万元钱,租下一个门面,精心装修了一番。

烛光店的生意出乎意料地好。大概是人们越来越注重生活质量和精神享受的原因吧。她的店里有着各种各样的蜡烛,几乎每位来的顾客都要用很长的时间观赏,最后总会买走一支自己最喜欢的。

开烛光店关键在于店面的设计和布置,里面的氛围要能促使顾客产生购买行为。其次所卖的蜡烛最好能形成一些系列:如生日系列、新婚系列、约会系列、庆祝系列等,以满足不同人的需要。

色彩咨询室

店主:吴薇27岁——她开色彩咨询室是想体现一下自我价值和经商能力。当然,也是想让很多女孩真正漂亮起来。因为她看到过一些花样女孩,盲目地被流行色牵着鼻子走,穿得很没有品味。

她的色彩咨询室专门为顾客提供色彩“诊断”指导。她会通过一系列“诊断”为顾客定下色彩基调。根据顾客的肤色、发色及瞳孔色进行综合分析,给顾客提出最适合本人的色彩建议,如服装、化妆、发型等,让顾客依其特色打扮自己,从而达到提升个人形象的目的。或许是色彩咨询属于新型服务业吧,常有顾客带着好奇心来光临。相信她的店“钱”景看好。

开色彩咨询室,关键是店址应选在白领阶层相对集中的写字楼、商务区附近。对于即将踏入社会的女大学生也不容忽视,她们可是潜在的消费群体哟。

汤品速递店

店主:小蔡25岁——小蔡的汤品速递店其实并非首创,而是师从一位香港女孩。据说这位汤品速递的始祖以前也是一个办公室白领,在每日的忙碌中为喝不到自己心爱的煲汤而苦闷不已。终有一日,她灵光一闪,何不开家汤品速递店,为像自己一样的写字楼白领们提供一份家常的体贴呢?于是,她辞职开了家汤品速递店,生意果然好得电话都快打爆了。

小蔡的“汤。come”小店开业半年,汤品店的会员已经超过800多名。小蔡对汤品店的未来相当看好,一般吃过他们汤品的顾客都会要求入会,还会不断拉帮结派地请朋友一起来品尝。

小蔡认为,汤品速递首先是确定几种经典汤品。杀手锏是“外送”和“会员制”,顾客只需要一个电话,就可以送汤上门,这样的服务是外面酒店不可比拟的。另外开店最好选址在高档写字楼或是高级公寓旁边。

点评:

看完这些故事,相信你对服务业和它的前景有了更多的了解。看着这些创意新奇的小店,一定让你大开眼界:原来服务业也可以这样做!但是心动不如行动,由于服务业的初入资金需求较低,所以其实很多人都有开个小店的实力,不妨一试,让上面那些让人羡慕的故事也发生在你的身上。

服务业开店五步走

关于服务业,起步和被人们公认是比较困难的过程。因此前期工作尤其重要,下面的五步走大多数开店说起来适用于所有的开店类型,但是对服务业来说,关于它们的解说又有些自己的特色。

第一步占地利,选个好位置店址对于店铺生意的好坏起着主要作用。俗话说,店址差一寸,营业差一丈。好店铺就是人流、财流、信息流交换得最快、最活的地方。根据传统经验,一条南北对开的商业街,面南的要旺过面北的;东西对开的,面东的要旺过面西的;而一条传统的商业街,最旺的不是两头的,也不是中间的,而是接近一半的再一半的地方,差不多是符合黄金分割定律(1:0.618)的。当然这也不是绝对的,在现代商业环境设计的先进理念指导下,从人性、心理、习惯等要素综合考虑,往往能创造出家家皆旺铺的卖场奇迹。对于服务性店铺来说,还应该着重考虑到店铺周围的受众人群,例如:如果开一个宠物托养所,那就最好要靠近宠物集中而主人又可能无暇照看的地段,比如白领集中的小区等。

第二步细斟酌,定个好名号

名不正则言不顺,店号之重要性,关乎自己的店铺形象,也会直接影响到产品的销售。一般地,店号名称要吉祥、琅琅上口、有特色、易识记。服务业开店应该根据具体服务内容而确定名字的风格,如果是时尚开店,如美甲店等就要选时尚,前卫一些的名字;而像传统的服务业,如家政店,洗衣店等名字就要追求质朴和可靠。通过恰当的商铺名号,让客户认识自己、欣赏自己、信任自己,实现长期业务合作。名号策划得好,可以百口相传,做免费的宣传。

第三步巧装修,凸显个性

装修直接影响着店面形象,装修既不是以豪华为能事,当然也不是以粗陋寒酸为划算,重要的是要实用、有个性、显品位。这里要考虑色彩的和谐搭配、货品的陈列展示、灯光照明效果,背景音乐的选择,看货路线等等,一切都紧紧围绕一个原则:增强好感度,促进购买欲。还要根据自己店铺的特点做装饰,比如托管小孩的服务店就要突出童趣等等。

第四步活用广告,抢尽眼球

如今的社会已是信息社会,广告已成为必不可少的常规武器。服务业也必不可少。店面招牌要做、店内橱窗要做、宣传单要做。尽量目之所及皆广告,醒目易记是真经。除此之外,还要充分运用行业媒体,既可做硬性形象广告,也可做软性新闻宣传。有头脑的店铺或企业,总有一个广告宣传的年度计划,或人为制造看点、热点、卖点、新闻点;或借形势造优势,成为市尝顾客关注的焦点。

第五步广告做得好,不如经营管理得好

广告是务虚,经营管理是务实。特别是服务业的店铺,要想办好,最重要的仍然是服务的质量和水平。针对服务业的特殊性,要更好地在和周围的客户搞好关系,争取稳定客源等方面下足功夫,抓住了这些,你的服务店经营管理质量,就一定会上升到一个新台阶。

服务开店五步走,你会走了吗?

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