重阳节历史悠久、年代久远，是中国民间的传统节日，尽管各地有不同的过节食俗，但其核心文化价值始终是寓意平安和谐，生命长久和健康长寿，从古至今从未改变。
重阳节也叫重九节，因为正值农历九月九日，二九相重，日月并应。古时人们在这一天吃重阳糕、饮菊花酒、吃糍耙、吃柿子等，从而形成了独特的重阳食俗。
吃重阳糕
重阳糕，民间也叫花糕或重阳花糕，是重阳节的节日糕点。此糕的制作方式和食用习俗，因地而异，关于它的源起和民俗文化的寓意，也有多种说法。一般认为重阳糕源起重阳节登高的习俗。据南朝梁吴均《续齐谐记》载称，汉代时，一个叫桓景的人师从费长房学仙。某日，费长房告诉学生：九月九日有大灾降临你家，可教家人缝制布囊，内盛茱萸，系之臂上，届时登山饮菊花酒，灾祸可消。桓景依言行事，果然无恙。后人仿效，遂形成九月初九登高山、饮菊酒、插茱萸等一整套重阳节俗。约自宋代起，重阳节食“重阳糕”的习俗正式出现，如吴自牧在《梦粱录》中记载了临安（杭州）的重九之俗：“此日都人店肆以糖面蒸糕……插小彩旗，名‘重阳糕’。”之后明代《帝京景物略》中记载了北京的重九之俗：“糕肆标纸彩旗，曰‘花糕旗’。”这种插小旗于花糕上的传统，迄今仍然风行。这是由于一般市民因受地理条件和物产资源的限制，欲登高避祸或采集茱萸多有不便，所以才用食糕代替登高（糕），以插纸旗代替插茱萸。
饮菊花酒
菊花酒，在古代被看作是重阳必饮、祛灾祈福的“吉祥酒”。菊花酒早在汉代就已经出现，据《西京杂记》载“菊花舒时，并采茎叶，杂黍为酿之，至来年九月九日始熟，就饮焉，故谓之菊花酒”。到了明清时代菊花酒仍然在民间盛行。而且，人们又在菊花酒中又加入很多种草药，正如明代高濂在《遵生八笺》中所记载，已经成为当时盛行的健身饮料，具有较高的药用价值。传说喝了这种酒，可以延年益寿。从医学角度看，菊花酒可以明目、治头昏、降血压，有减肥、轻身、补肝气、安肠胃、利血之妙。此外，由于菊花酒的缘故，重阳又成了祭祀酒业神的酒神节。如古代山东的一些酒坊就在重阳节祭缸神（神为杜康）。每当烤出初酒时，老板在贴“杜康先师之神位”的地方点香烛，摆供品祈祷酿酒顺利。而在贵州茅台镇，每年重阳开始投料下药酿酒，传说是因九九重阳，阳气旺盛才酿得出好酒。这些风俗都表明，重阳与酒有着很深的渊源。
吃糍耙
吃糍耙是中国西南地区重阳佳节的又一食俗。糍耙分为软甜、硬咸两种。软糍耙的做法是将洗净的糯米下到开水锅里，一沸即捞，上笼蒸熟，再放臼里捣烂，揉搓成团即可。食用时，把芝麻炒熟，捣成细末，把糍耙团搓成条，揪成小块，拌上芝麻、白糖等，其味香甜适口。硬糍耙又称“油糍耙”，做法是糯米蒸熟后不捣烂，放在案上搓成团，擀开后放些食盐和花椒粉做成“馅芯”，再卷条切片，再入油锅中炸制，成色金黄美观，咸麻香脆，回味无穷。
吃柿子
中国古代重阳节还有吃柿子的习俗，这种食俗有一种传说：有一年，明太祖朱元璋徵服出城私访，这一天正值重阳节。他已经一天未食，感到饥饿口渴，当行至剩柴村时，见家家墙倒树凋，均为兵火所烧，朱元璋暗自悲叹，举目环视，唯有东北隅有一树柿子正熟，遂采摘食之，约食了10枚便饱腹，又惆怅久之而去。之后，太祖攻采石（今安徽马鞍山市采石矶），取太平（今安徽太平县），道经于此，柿树犹存，便将以前食柿的事告于侍臣，并下旨：“封柿为凌霜侯，令天下人在重阳节均食柿子，以示纪念。”
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重阳节食蟹趣谈
重阳佳节正值九月，秋菊飘香，蟹膏黄美味，肉质细嫩，正是食蟹的大好季节。古人有诗云：“不到庐山辜负目，不食蟹辜负腹。”宋代诗人梅尧臣有诗赞蟹：“前已夺蟹味，当日羹枉对人。”时至今日，阳澄湖的清蒸大闸蟹仍闻名中外，在港澳台各家大餐馆里，均被列为九月时令佳，极享盛誉。难怪著名学者章太炎和其夫人曾卜居吴中，蟹之余，夫人汤国梨女士曾吟诗曰：“不是阳澄湖蟹好，人生何必住苏州。”古往今来，许多文人墨客蟹、品蟹、画蟹，为后人留下许多闻雅事，为人们蟹平添几分韵味。
