百货零售店在采购商品时，为明确双方在商品采购中应承担的责任与权利，必须与供应商按照统一的格式签订商品采购合同，以便为未来经营过程中解决各种经济纠纷提供必要的法律依据。
在了解商品采购合同之前，必须清楚与商品采购合同密切相关的经济合同和商业合同。首先，经济合同是商品交换关系的法律形式的表现，是商品经济发展到一定阶段的产物，是法人之间为实现一定的经济目的，明确相互的权利义务关系而签订的书面契约。它是一种以法律形式管理经济业务活动书面凭证。经济合同的订立以交易双方自愿互利为基础，一经签订就具有法律效力，并受法律保护。其次，商业合同是经济合同的重要组成部分，具有保证商业经营过程顺利进行法律效力。在这里的商业合同，是指百货零售店和供应商为实现共同的经济目的，明确权责关系，自愿签定的一种具有法律效力的书面契约。一经签订受法律保护。
1.采购合同的内容
（1）商品的品种、数量和规格。商品的品种名称应具体，商品应标示诸如式样、颜色、牌号和尺码等规格标准。商品的数量按国家统一的计量单位标出；必要时可附上相应的明细表。
（2）商品的质量和包装。合同中应规定所采购商品需满足质量标准，并标示是国家或部颁标准；无国家和部颁标准由双方协商凭样品订（交）货；应规定出一定的比例次品，商品标准。写明具体条款，保证正确及时处理需换、修、退的商品。对商品包装的办法详细规定，使用的包装材料、包装式样、体积、规格、标志、重量及包装物的处理等。
（3）商品的价格和结算方式。合同中对商品的价格要作具体的规定，规定作价的办法和变价处理等；规定对副品、次品的扣价方法；规定结算程序和结算方式。
（4）交货地点、期限和发送方式。根据双方的实际情况、交通运输条件和商品特点等规定交货的期限和提货的日期。并同时明确商品的发送方式是送货、代运还是自提。
（5）商品验收。在鉴订合同时要明确规定对商品数量和质量的验收办法、期限和地点。
（6）违约责任。签约一方不履行合同，必将影响另一方经济活动的正常有效进行，所以必须规定违约方应按对方所遭受的损失付赔偿责任。在合同中，应明确规定。
（7）合同的变更和解除。合同中应规定，在何种条件下，可以变更或不可以变更合同或解除合同，并明确通过何种手续来变更或解除等。
2.采购合同的签订
（1）签订采购合同的原则主要有合同的当事人具备法人资格。其次，合同必须遵照国家的法律、法令、政策和方针签订，其手续和内容应符合有关合同管理的具体条例和实施细则的规定。第三，签订合同时需依循充分协商、平等互利，坚持等价有偿的原则。
（2）签订采购合同的程序
店铺方和供应商对合同的内容进行协商，取得一致意见，并签署书面协议，这就是签订合同的程序，通常按五个步骤进行。第一步，提议订约也称要约，是指当事人一方向另一方提出签订合同的要求或建议。第二步，提议接受也叫承诺，是指即双方对合同的主要内容表示同意，提议被对方接受，经过双方签署书面契约，合同成立。第三，合同文本填写。第四，签约手续履行。最后，报请公证机关公证，或报请签证机关签证。对没有法律规定必须签证的合同，双方可以协商决定，是否签证或公证。在签约时要注意法律规定，有的经济合同还应获得主管部门的批准或工商行政管理部门的签证。
