蜂蜜是营养丰富的食品，成熟的蜂蜜含7.5%的葡萄糖和果糖，可被人体直接吸收。蜂蜜中还含有矿物质、有机酸、芳香物质和维生素等，它们能促进幼儿的食欲，并帮助其消化。蜂蜜还是一种有效的抗菌剂，它所含的抗菌素杀菌效力很大，具有消毒作用，可以保护儿童牙齿。经常食用蜂蜜的儿童，体重明显增加，即使在炎热的夏天，也不易患痢疾或其它肠胃病。据国外报道，食用蜂蜜40天的儿童，其血红蛋白增加1.3%，蜂蜜中所含的铁质和叶酸能治疗儿童贫血。
蜂蜜是受儿童欢迎的食品，可单独服用，也可将其掺入其它食物里，最好将其配水稀释后服用，这样蜂蜜的成分易被吸收到人体血液中去。儿童每天的食用量要适当，如食用过多，易导致反应性低血糖。
