不一样的思维：
穷人：吃，是一门好的生意，但就我这手艺，真是不敢恭维，还是去吃别人的吧。
犹太人：吃这门生意是任何人都可以做的。而且这种生意也是最赚钱的。
“民以食为天”是一句至理名言，因为不管男女老幼、贫富贵贱，食品是每人每日的必需品。随着经济的发展，食品的种类越来越丰富，从肯德基、麦当劳到日常的蔬菜水果、饮料快餐，食品琳琅满目，应有尽有，而且价格不菲、利润可观。
善于观察的犹太人发现：凡是入嘴的东西，通常当天就会被消费掉。因此，食品的突出优点就是，它的获利是经常的，也是长久的，因为口腹之欲是人要生存的起码条件。所以，犹太人认为嘴巴的东西绝对赚钱。
所谓“嘴巴”生意，就是“经营用嘴巴的生意”。犹太人认为，这样的生意是庸俗的凡人或比凡人才能低的人都可以做的。而且这种生意也是最赚钱的。因此，被犹太人列为“第二商品”的是靠“嘴巴”赚钱。
当然，要想把任何一种生意做好，生搬硬套地去搬用生意常规是不够的，它需要的还是聪明的头脑和深透的洞察力，因此“嘴巴”生意也不例外，人类是靠吃维持生存的：瞄准嘴巴，商机无限。
日本东京有个自称“东京银座犹太人”的藤田田，他是日本汉堡包的创始人。早在20世纪70年代初期，他就与美国一家麦当劳公司合作，开始向日本人提供物美价廉的汉堡包。然而，在刚开始经营的时候，几乎没有人购买，因为日本人习惯以大米为主食，向他们推销汉堡包简直就是缘木求鱼，根本打不开销售市场。但藤田田没有放弃，他认为日本人身材矮小，体质弱，这同经常食用大米有关。同时他也敏锐地发现，美国汉堡包正向全世界扩展，具有很大的发展潜力。
再说，按照现代的商业观念，只要扩大宣传，且经营得法，不愁打不开日本的销售市场。藤田田凭着这种执著的信念，坚持不懈地努力，汉堡包逐渐得到了日本人的认可和欢迎，藤田田的利润节节攀升。在汉堡包销售的旺季，为了满足顾客的消费要求，藤田田加紧时间赶制汉堡包，由此，他获得了巨大的成功。
赫赫有名的“土豆大王”辛普洛特专门经营土豆，这种并不起眼的食品为他带来了巨额财富。这位犹太富商现在已经跻身世界级富翁行列。
二次世界大战爆发后，辛普洛特获知美国部队在前方作战需要大量的脱水蔬菜，善抓商机的他认准了这个绝好的机会，于是便毫不犹豫地买下了当时全美最大的一家蔬菜脱水工厂。为了给前方作战军队提供脱水蔬菜，辛普洛特日夜不停地加工脱水土豆。从此，辛普洛特找到了发财的金钥匙，走上了专门加工蔬菜的道路。
20世纪50年代初期，一位化学师研制出了冻炸土豆条的方法。这种方法在当时并没有引起人们的足够重视，但辛普洛特以超前的眼光认定这项技术具有广阔的市场前景，值得冒险一试。于是，辛普洛特颇费周折地找到那位化学师，两人一番畅谈，大有相见恨晚之意。辛普洛特立即决定高薪聘请那位化学师作为自己的技术顾问，他们不久就生产出大量的冻炸土豆条。这次冒险同样没有让辛普洛特失望，“冻炸土豆条”在市场上十分畅销，供不应求。获得了巨额收入的辛普洛特并没有就此满足，在生产“炸土豆条”的过程中，辛普洛特发现土豆的价值并没有被完全利用，浪费严重。因为在炸土豆条的工序中，有分类、去皮、切条和去斑点几道工序，每个土豆大约只有一半得到了利用，余下的部分通常被当作垃圾处理，白白地浪费了宝贵的资源。辛普洛特一直在考虑如何能把土豆的剩余部分加以利用。不久，他把土豆的剩余部分掺入谷物中用来饲养牲口。
1973年年底，石油危机爆发了，迫切需要用替代能源代替石油。辛普洛特又把这个难得的机会瞄准了，用土豆来制造以酒精为主要成分的燃料添加剂，颇受用户欢迎。为了做到物尽其用，辛普洛特又用土豆加工过程中产生的含糖量丰富的废水来灌溉农田，并且他还收集牛粪，作为沼气发电厂的燃料。
辛普洛特利用土豆构筑了一个庞大的帝国。他加工的土豆每年销售15亿磅，其中有一半供应麦当劳快餐店做炸土豆条。每年他从土豆的综合利用中，取得12亿美元的高额利润。现在的辛普洛特拥有的财富是人们难以估计的。
当今社会，随着人们生活水平的日益提高，大家对于食品的要求也越来越高，但是无论何时，人们的生活都离不开饮食，犹太商人很早就认识到这一点，他们抓住了大好机会，捷足先登，依靠经营食品而成为富翁。
