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第25章 丹柿八德

解放之初,老舍先生从美国回到故乡北京,在东城丰盛胡同买了座四合院,与夫人一起于窗前手植两棵柿树,小小树秧,第二年便结了几个红彤彤的柿子,惹得全家欢喜。渐渐的树大枝繁,每年结的柿子都可馈赠亲友。画家于非闇来家写生,得一幅传世名画《丹柿图》,舒家这四合院也获“丹柿小院”之爱称。

1965年老舍率中国作家代表团访日,一次,与井上靖、水上勉等日本作家谈到,画家张大千在南美的别墅院内也种了一些柿树,乃称“八德园”。柿树的八德是什么呢?大家饶有兴致地历数其德:柿味甘甜,营养丰富;性温和,多食亦无害;耐贮存,可制柿饼;柿树不长虫,庭院干净;夏季叶茂,成阴凉;冬天落叶,不遮阳光;木质坚硬,可做建筑材料……数来数去,尚缺一项。还是日本朋友想起来,柿叶富含维生素C,柿叶茶可美容,是日本妇女的传统饮料。

其实,柿树的优点甚多:耐旱,是“旱涝保收”的粮食——华北农民用柿子和面蒸馍,甜丝丝的很可口。未经嫁接的柿树叫黑枣树,结出的柿子小而多,紫黑色,也好吃,且防癌。北京山区有许多柿子沟,秋后柿叶落尽,丹柿满树,被誉为火红的柿子沟。这是山民的大忙季节,采摘上市,装筐窖贮,家家制作柿饼……还有收摘不及的,随雪花飘落,来年饮山泉,有酒味儿。

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