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第83章 孕妇不宜忽视粗粮

妇女怀孕后如果不吃粗粮,将对胎儿脑部发育不利。

玉米中的蛋白质、脂肪、糖类、维生素和矿物质都比较丰富,其特有的胶质蛋白占30%,球蛋白和白蛋白占20%~22%。由于黄玉米中含有维生素A,对人的智力、视力都有好处。玉米脂肪中的维生素含量较多,可防止细胞氧化、衰老,从而有益于胎儿智力的发育。玉米中粗纤维含量较多,多吃玉米有利于消除便秘,有利于肠的健康,也间接有利于胎儿智力的开发。有一种甜玉米,天冬氨酸、谷氨酸含量较高,亚油酸、油酸等聚不饱和脂肪酸含量也很高,这些营养物质都对胎儿智力的发育有利。

因此,孕妇应在饮食中适当补充添加玉米食品,以利于胎儿健脑。

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